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    parfum d'automne?

    nouvel atelier de Ella dans katioucha33 parfum d'automne novembre 2014 avec ses clusters 

    la lavande , les champignons, les canards sauvages,les terrines de gibier, les pommes,  les feuilles dans le vent

    tous cela évoquent l'automne et vous à quoi vous fait penser cette saison  que voyez vous ?


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  • Au coin du feu

    ce soir le vent souffle                                                                                                                                                 on  entend au loin de l'orage malgré la saison,                                                                                                 je vais m'installer au coin du feu avec un bon livre certainement un livre d'Annie Degroote                    auteur de ma région qui écrit sur le nord de la France mais aussi                                                   sur la Belgique les Pays Bas

                      - Les silences du maître drapier                                                                                                                                                                                                 - L'oubliée de Salperwick (village pas très loin de chez moi)                                                                                                                                                                        - La splendeur des Vaneyck                                                                                                      - Les racines du temps (quelques uns de ces livres)                                                                                                                         

                                               et vous aimez vous lire ?                                                                                                                        quels sont vos auteurs préférés ou lectures préférés

    j'attends avec impatience vos suggestions de lecture


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  • (création avec un tube des ateliers de Katioucha et des photos de mes 2 petits enfants ) 

    cette semaine les ateliers de Katioucha 33  d'Ella  nous font revenir en été alors qu'il fait un temps de chien enfin on peut toujours rêver

    et vous qu'elle est votre recette préférée ou typique de chez vous?

    si le cœur vous en dit vous pouvez vous pouvez me la communiquer je suis sur que d'autres personnes seront intéressées

     

    je vous invite a venir manger  un potchevleesch (plat typique des Flandres ) avec des crudités et un bon rosé 

    si cela intéresse quelqu'un ci-dessous la recette

    Préparation 30 mns ,cuisson 2 à 3 h

    ingrédients: 1 lapin, 1 poulet, du porc ou veau ( poids équivalent au lapin ou au poulet )

    1 barde de lard ou du beurre oignons ail, quatre épices ,thym, laurier, 

    Gelée, cognac, vin blanc sec, sel ,poivre

    -1 tapisser une terrine de bardes ou de beurre

    -2 couper la viande en morceaux et en disposer la moitié dans la terrine bien tasser en une couche

    couvrir d'oignons coupés en lamelles et mettre de l'ail finement haché , sel poivre, 4 épices .

    Disposer le reste de la viande puis thym laurier arroser d'un verre de cognac, compléter avec un vin blanc sec pour recouvrir la viande

    Faire une gelée la verser jusqu’à 3 cm au dessus de la viande 

    cuire four (th5) pendant 2 à 3 heures  ensuite mettre à la cave ou mieux au frigo pour refroidir, 

    déguster avec des  frites (je suis du Nord) et une salade  

    mais avec une pomme de terre à l'eau et des crudités c'est délicieux

    bon appétit

     

       


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  • ( fait avec l'aide des  tuto 7 et 8 de Nina sur photofiltrezen et le tuto 20  sur les formes) 

    Ce calendrier pour vous souhaiter un bon week end de la Toussaint soyez prudent (es)sur les routes

    c'est le week end le plus meurtrier de l'année

     


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  • zen

    le temps est gris alors restons zen ces quelques fleurs pour éclairer notre semaine  (réalisation faite grâce au explication de Nina tuto 23 sur photofiltrezen  avec l'ajout d'un masque en plus )


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  • venez sous l'arbre à bonbons pour Halloween

    (fait avec un tube de katioucha d'ella dans le cadre des ateliers du lundi )

    je ne suis pas très Halloween mais sacrifions à la tradition,

    je préfère le voir sous l'angle des enfants avec une distribution de bonbons

    mais au fait  quelle est votre friandise préférée  ?(vous avez droit a plusieurs réponses) pour moi c'est le chocolat surtout le blanc j'habite prés de la Belgique moins de 40 km il y a de très bon chocolatiers Léonidas ou ici en France  Besson  pas idéal pour les kilos surtout que beaucoup d'anniversaire arrivent et les fêtes de fin d'année mais juste un tout petit avec le café


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  • A chacun son réveil !

    (fait avec un cluster des ateliers d'Ella chez Katioucha33)

    N'oubliez pas samedi 26 changement d'heure

    on recule nos horloges : une heure de sommeil en plus mais à chacun son réveil

    et vous vous vous réveillez comment ?

     


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